野外烤鸡的做法

野外烤鸡是一种美味的野外烹饪方法，以其独特的风味和口感而受到喜爱。下面是一种简单且容易上手的野外烤鸡做法。

材料：

- 一只整鸡

- 盐

- 胡椒粉

- 鸡精

- 大蒜（切碎）

- 混合香料（如迷迭香、百里香、月桂叶等）

步骤：

1. 准备野外烤鸡的工具，如篝火、烤架、铝箔等。

2. 将整鸡用清水洗净，然后用厨房纸巾擦干。

3. 在整鸡表面均匀撒上盐、胡椒粉和鸡精，可以根据个人口味调整用量。

4. 取一块大片的铝箔，将其折叠成较高的边缘，以防止鸡汁流失。将鸡放在铝箔上。

5. 内部填充大蒜和混合香料，可以根据个人口味选择添加的香料。

6. 火力调节到适中温度，将烤架放在火上，然后将装有鸡的铝箔放在烤架上。

7. 定期翻转和移动鸡的位置，以确保均匀烤熟。

8. 根据鸡的大小，大约需要30-40分钟的时间来烤熟。可以用刀尖**鸡肉最厚的部位来检查鸡肉是否熟透，如果刀尖拉出时没有血水，表示鸡肉已经熟透。

9. 当鸡肉烤熟后，可以将铝箔取出，继续在火上烤一会儿，使鸡皮变得酥脆。

10. 当鸡皮变得金黄酥脆时，就可以将野外烤鸡取出，放在烤架上稍作休息。然后切片享用。

野外烤鸡的做法可以根据个人喜好进行调整，可以添加自己喜欢的调味料或配菜，以增添更多的风味。同时，在野外烤鸡时需要时刻注意火力的控制，以避免烤鸡过熟或糊焦。