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三色米饭的做法

2023-11-04 00:34:44 生活时尚 2053浏览

三色米饭是一道色香味俱全的家常菜。它以大米为主料,添加不同颜色的天然食材,使得米饭呈现出三种不同的色彩,不仅美观而且营养丰富。下面是三色米饭的制作方法:

三色米饭的做法

所需材料:

1. 大米:2杯

2. 高丽菜:适量

3. 红萝卜:适量

4. 青豆:适量

5. 植物油:适量

6. 盐:适量

7. 鸡精:适量

8. 红薯淀粉:适量

制作步骤:

1. 大米处理:先将大米淘洗干净,然后浸泡20-30分钟。随后将大米用清水煮熟,并煮熟后用凉水冲洗,以去除余热,然后沥干备用。

2. 高丽菜处理:将高丽菜切成小块,然后用开水焯水,使其变软变熟。

3. 红萝卜处理:将红萝卜切成小块,同样用开水焯水,使其变软变熟。

4. 青豆处理:将青豆剥壳,并用开水焯水,使其变熟。

5. 烹饪步骤:将一个锅加热,倒入适量的植物油。然后将煮熟的大米分成三等份,放入三个不同的容器中。

6. 第一个容器:将红萝卜块放入其中一份大米中,用红薯淀粉搅拌均匀,使米粒均匀上色。

7. 第二个容器:将高丽菜块放入另一份大米中,同样使用红薯淀粉搅拌均匀,使米粒均匀上色。

8. 第三个容器:将青豆放入剩下的一份大米中,同样使用红薯淀粉搅拌均匀,使米粒均匀上色。

9. 接下来,在蒸锅或大锅中,将三份不同颜色的的大米分别摆放好,利用蒸汽的热量将大米蒸熟。

10. 蒸熟后,将三种颜色的大米拌匀,盐和鸡精调味。

11. 最后,将拌好的三色米饭装入盘中,可根据个人偏好点缀一些蔬菜或香菜。

三色米饭制作简单,口感独特,色彩鲜艳。不仅是一道美味的家常菜,也是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。除了增加了米饭的颜色,还增加了食物中的营养,可使饭菜更加丰富多样。试试新口味,享受美味的同时也带来愉悦的视觉感受吧!

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