雪碧鸡翅的做法

雪碧鸡翅是一道受欢迎的家常菜肴，它的味道鲜美，口感嫩滑，同时香甜可口。下面是雪碧鸡翅的一种常见做法，供参考。

材料：

1. 鸡翅中 500克

2. 盐 适量

3. 雪碧饮料 1罐

4. 料酒 适量

5. 生姜 适量

6. 大葱 适量

7. 白芝麻 适量

8. 生抽 适量

9. 玉米淀粉 适量

10. 白胡椒粉 适量

11. 食用油 适量

12. 鸡精 适量

做法步骤：

1. 鸡翅中剁成小块，用清水洗净，捞出控干水分备用。

2. 在鸡肉上加入适量的盐、料酒、姜片，拌匀腌制15分钟。

3. 在一个大碗中，加入适量的生抽、白胡椒粉、雪碧饮料和鸡精，搅拌均匀。

4. 将腌制好的鸡翅倒入碗中，用手搅拌均匀，让鸡翅均匀吸收调料。腌制时间最好为30分钟至1小时，以便入味。

5. 热锅冷油，放入腌制好的鸡翅，小火慢慢炒制，等待鸡翅表面呈现金**。这一步的目的是让鸡翅表面完全变色，更好地保持鲜嫩的口感。

6. 加入切好的姜片和葱段，继续翻炒均匀。

7. 将之前预备好的雪碧调料倒入锅中，大火烧开后转小火，炖煮15分钟，直到鸡翅完全入味。

8. 炖煮过程中，取一些开水，加入适量的玉米淀粉调成水淀粉备用。

9. 在炖煮的最后5分钟，将水淀粉慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到鸡翅的酱汁变得浓稠，即可关火。

10. 将最后的成品倒在盘中，撒上适量的白芝麻装饰即可。

雪碧鸡翅的做法相对简单，但需要耐心和细致的烹饪过程。最终炖煮完成的雪碧鸡翅色泽鲜艳，香味扑鼻，淡雅清甜。搭配米饭或面食一同享用，绝对能够满足你的味蕾。希望你能够通过这个做法尽情品尝到美味的雪碧鸡翅！